توضیحات

 اولونگ چیست؟

اولونگ به معنی اژدهای سیاه یک نوع چای نیمه تخمیری است که میتوان آن را در مدت شبانه روز همراه با صرف غذا یا بعد از غذا میل نمود.

مواد مغذی در چای اولونگ چیست؟

این محصول حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفید است.

یک فنجان چای دم کشیده اولونگ  شامل مواد زیر خواهد بود

فلوراید: ۵ تا ۲۴ درصد از RDI.

منگنز: ۲۶٪ از RDI.

پتاسیم: ۱٪ RDI.

سدیم: ۱٪ RDI.

منیزیم: ۱٪ RDI.

نیاسین: ۱٪ از RDI.

کافئین: ۳۶ میلی گرم.

این چای دارای آنتی اکسیدان پلی فنول است که  برای بدن مفید میباشد و همچنین دارای تانین و آمینو اسیدهای است که باعث آرامش هستند.

فواید چای اولونگ برای بیماری ها

۱. دیابت:

مطالعات متعدد ارتباط بین مصرف چای و کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را نشان می دهد.و همچنینآنتی اکسیدان های پلی فنول به حفظ سطح قند طبیعی و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کنند.

۲.بهبود سلامت قلب:

مطالعات نشان میدهد استفاده منظم این چای و همین طور چای سبز باعث کاهش فشار خون و کسترول میشود و این امر باعث کاهش خطر بیماری های قلبی میشود و همچنین افرادی که به صورت مرتب  در طول روز چای مینوشند کمتر از افرادی که چای نمی نوشند دچار بیماری قلبی شده اند.

چای اولونگ خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی و فشار خون را کاهش میدهد.

۳.اثر چای اولونگ بر کاهش وزن، لاغری،افزایش سوخت و ساز بدن

دانشمندان معتقدند پلی فنولها در این چای باعث افزایش سوخت و ساز در بدن و کاهش میزان جذب چربی میشوند و همچنین این پلی فنولها آنزیم هایی را فعال میکنند که باعث میشود چربی ها زودتر به انرژی تبدیل شوند.

ترکیب پلی فنول و کافئین  موجود در چای اولونگ در کنار هم باعث افزایش سوخت ساز و کاهش کالری  میشود و این امر به کاهش وزن کمک میکند.

۴.چای اولونگ عملکرد مغز را بهبود میبخشد

در واقع چندین ماده در  این محصول بر روی عملکرد مغز اثر دارد؛ در شروع کافئین میتواند ترشح نوراپی نفرین و دوپامین را افزایش دهد. این دو برای خلق و خو، تمرکز و عملکرد مغز مفید باشند.

تحقیقات نشان می دهد که تانین، یک اسید آمینه در چای، باعث افزایش تمرکز و تسکین اضطراب میشود و همچنین کافئین و تانین باعث افزایش تمرکز در ۱-۲ ساعت اول پس از مصرف می شود به نظر میرسد پلی فنولهای چای نیز یک اثر آرام بخش داشته باشند، بویژه دو ساعت بعد از مصرف.

مطالعه دیگری نشان میدهد نوشیدن  منظم چای سبز، سیاه و سفید یا چای اولونگ برای بهبود حافظه، عملکرد اجرایی و سرعت پردازش اطلاعات مفید است.

۵.اثرات محافظتی چای اولونگ در برابر سرطان:

دانشمندان معتقدند آنتی اکسیدان های موجود در چای سیاه، سبز و اولونگ میتوانند از جهش های سلولی که منجر به ابتلا به سرطان میشوند جلوگیری کنند، پلی فنول چای همچنین میتواند میزان تقسیم سلول های سرطانی را کاهش دهد.

۶.چای اولونگ باعث تقویت دندان و استخوان می شود

آنتی اکسیدان ها در این چای میتوانند به حفظ دندان ها و استخوان های شما کمک کنند.

مطالعه ۶۸۰ زن چینی پس از یائسگی نشان داد که افرادی که چای اولونگ را به طور منظم نوشیده بودند دارای تراکم استخوانی ۴.۵-۴.۹ درصد بیشتر نسبت به کسانی که چای مصرف نمیکردند بوده اند.

تحقیقات ارتباط چای با کاهش پلاک دندان را نشان میدهد. چای اولونگ یک منبع غنی از فلوراید است که میتواند به تقویت مینای دندان کمک کند.

نحوه مصرف

آب کتری یا سماور باید کاملا زلال و جوش باشد برای تهیه هر فنجان چای یک قاشق چایخوری از آن را در قوری که قبلا با آب جوش تمیز و گرم نموده اید بریزید
و آب جوش به آن اضافه کنید بگذارید در بازه زمانی ۸ الی ۱۵ دقیقه دم بکشد( به منظور عطر و طعم بهتر مانند چای سیاه دم نمایید)